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- 최초등록일시
- 2026-03-04 14:45:06
- 최근수정일시
- 2026-03-04 14:49:44
| 한줄소개 | 꽃차소믈리에 강사 입니다 | ||
|---|---|---|---|
| 강사명 | 최명자 | 성별 | 여성 |
| cmj505@hanmail.net | |||
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2006년 조선대학교보건대학원 대체의학과에 진학하여 약초학을 공부하던 중 꽃차 특강에 참가하여 이후로 꽃차에 심취하여 연구하고 실습체험 하게 되었습니다. 2013년부터 목포대학 평생교육원을 필두로 꽃차 강좌를 시작하여 현재에 이르렀습니다. 또한 2020년에는 나주시 동강면에 꽃차 체험농장도 조성하여 현장수업도 가능합니다. 꽃의 건강 활용법, 식재료의 활용법을 익히고 체험하며 식용꽃의 종류 및 섭취방법을 배우고 몸과 마음의 건강을 챙길 수 있는 차를 직접 제다하여 음용함으로써 자연을 가까이 하며 건강한 차문화 생활을 익히는데 중점을 두며, 관련 전문강좌를 서울, 부산, 강원지역에도 출강하여 진행하였으며 다양한 꽃재료의 새로운 제다법의 개발에 노력을 기울이고 있습니다 |
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| 수상경력 및 자격사항 | 수상 및 자격명 | 기관 | 일자 |
|---|---|---|---|
| 제17회대한민국향토식문화대전 대상(전시요리부문) | 사)세계음식문화연구원 | 2020.11.15 | |
| 제8회한국식문화세계화대축제 최우수상(전통차부문) | 한국농수산식품유통공사 | 2020. 12. 1 | |
| 강의경력 및 활동(최근 5년이내) | 경력 및 활동명 | 기관 | 기간 |
| 꽃차소믈리에교실 | 화순늘푸른마을학교 | 2023. 8 ~ 2025. 11 | |
| 꽃차소믈리에교실 | 남원솔바람권역 체험마을 | 2023. 4 - 2025. 10 | |
| 꽃차소믈리에교실 | 공공정책연구원 | 2025. 10 ~ 2025. 11 |
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