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제목 | 로컬푸드 쿠킹클래스! 아동, 성인, 단체 클래스^^ | 조회 | 397 |
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강사명 | 윤현정 | 성별 | 여 |
등록일 | 2022-08-16 22:12:48 | ||
교육분야 | 취미생활 | ||
로컬푸드문화운동을 하는 요리연구가, 요리작가로 활동 중이며 도르가음식연구소 대표입니다. 단체클래스 가능합니다! 로컬푸드+쿠킹클래스+푸드테라피+로컬팜파티 등을 결합해 새로운 로컬푸드클래스를 기획합니다. 우리지역에서 생산되는 싱싱하고 안전한 제철 식재료로 아동, 성인 클래스를 진행합니다. 레시피개발자로 활동하고 있어 한식, 중식, 양식, 베이킹, 떡, 음료 등의 다양한 클래스가 가능합니다. ★창업클래스 가능
2023년 나주애배움바우처 교육기관으로 선정돼 13개의 쿠킹클래스를 진행했습니다.
나주시 향토음식체험문화관, 나주시 가족센터 등에서 아동과 성인을 대상으로 대면, 비대면 강의 경력과 로컬푸드 안심밥상 연구모임 '밥꽃:밥상에 꽃이피다'의 대표로 활동하며 나주시와 협약을 맺고 2021년 로컬푸드직매장 밴드를 통해 매월 2~3개의 로컬푸드 레시피를 개발하고 홍보했던 경험, 레시피개발자로서 일해온 경력을 바탕으로 다양한 쿠킹클래스가 가능합니다 .
배만 채우는 음식이 아니라 생산자의 수고를 깊이 헤아리며 음식을 먹는 사람의 마음까지 힐링해주는 정성스럽고 안전한 식재료 차려내는, 화려한 식탁을 꾸미는 쿠킹클래스를 진행합니다.
나주시향토음식전문강사, 남도식문화해설사, 아동요리지도사, 푸드스타일리스트, 푸드힐링전문가, 체험학습지도사 등의 자격을 갖추고 요리를 1차적 욕구를 충족시키는 것에서 발전시켜 문화적 욕구를 충족시키는 도구로 활용하고 있습니다.
로컬푸드크리에이터가 만드는 나주의 맛 도르가음식연구소 빛가람동 교육길13 스마트파크지식산업센터 F동 201호 061)334-6774 |
자격증 | 자격명 | 발행기관 | 발행일 |
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